Bamya yahnisi

   400 g kemiksiz kuzu kol eti

   1 yemek yemek kaşığı tereyağı

   Yarım akarsu bardağı zeytinyağı

   20 arpacık soğan

   5~6 diş sarımsak

   1 kg minik yükseklik bamya

   3 domates

   2 dal taze kişniş

   2 su bardağı tavuk suyu

   Tuz

   Karabiber

   1 limonun suyu

Bamya yahnisi: Kuşbaşı doğradığınız kuzu kol etini tereyağı ve zeytinyağında kavurun. Tencereye sırasıyla arpacık soğan, ezdiğiniz sarımsak, baş kısımlarını temizlediğiniz bamya ve küp doğradığınız domatesi ek edip 4-5 dakika kavurun. Tavuk suyunu ek edip baharatlarla tatlandırın. Kaynadıktan daha sonra ince kıydığınız kişnişi ek edip 20 dakika daha pişirin. Limon suyunu ek edip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

Bamya yahnisi artık hazırlanmış, sıhhat olsun.