Kinoalı ızgara köfte

   500 g dana kıyma

   Yarım su bardağı kırmızı kinoa

   1 soğan

   1 yumurta

   2~3 dal maydanoz

   2~3 dal taze kekik

   4 yemek yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

   Tuzlu

   Karabiber

   Kırmızı toz biber

   Kimyon

Servis için

   Yarım demet fesleğen

   3 kırmızı çeri domates

   3 sarı çeri domates

Kinoalı ızgara köfte: Kırmızı kinoayı tuzlu suda 20 dakika dek haşlayın. Suyunu süzüp geniş bir kaseye alın. Rendelediğiniz soğan, yumurta, ince kıydığınız maydanoz, kekik, rendelenmiş parmesan peyniri, tuz ve baharatları ilave edip bütün araç gereç tamamen özdeşleşinceye dek yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle şekillendirin. Yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın. Yanına fesleğen yaprakları ve ortadan ikiye kestiğiniz renkli çeri domateslerle servis yapın.

Kinoalı ızgara köfte artık hazırlanmış, sıhhat olsun.